Variedad de hojas abundantes, grandes y de color verde intenso, de pencas blancas, anchas, muy carnosas y tiernas. Se pueden ir recolectando hojas sueltas a medida que están en aprovechamiento o la mata entera de una vez.
Forma de cultivo de la acelga
La siembra puede hacerse casi todo el año, de asiento, aclarando después de la nascencia o trasplantando el semillero a un marco de 50 x 30 cm. Precisa terreno fresco, profundo y fértil, con riegos abundantes y ligeras escardas.